Baile

Collagen Hidrolyzeda úsáidtear go forleathan mar bhreiseán bia san fheoil chun feabhas a chur ar tenderness an fíochán nascach;a úsáidtear mar eiblitheoir i dtáirgí déiríochta;infheidhme maidir le gach cineál táirgí ispíní;a úsáidtear mar scannáin phacáistithe le haghaidh torthaí leasaithe;ábhar brataithe ar dhromchla an bhia.

Is iad na príomh-amhábhar de collagen hydrolyzed cnámha agus craicne eallach, iasc, muca agus ainmhithe eile.Tá sé saibhir i gcothú agus éasca a ionsú.Dá bhrí sin, úsáidtear go forleathan é i ndeochanna fuinnimh agus bia, barraí cothaithe, réitigh frith-aging craiceann agus forlíonadh aiste bia.Collagen hidrealaithenach bhfuil ann ach collaigine atá briste síos ina aonaid níos lú próitéine (nó peiptídí collaigine) trí phróiseas ar a dtugtar hidrealú.Déanann na píosaí níos lú próitéine seo écollagen hidrealaitheIs féidir a thuaslagadh go héasca i leachtanna te nó fuar, rud a fhágann go bhfuil sé ultra-áisiúil chun cur le do chaife maidin, smoothie, nó min-choirce.Tá na haonaid bheaga próitéine seo éasca duit a díolama agus a ionsú freisin, rud a chiallaíonn gur féidir leis na aimínaigéid a bheith éifeachtach sa chorp.

Collagen hidrealaitheIs grúpa peiptídí é (HC) a bhfuil meáchan móilíneach íseal acu (3–6 KDa) ar féidir a fháil trí ghníomh einsímeach i meán aigéadach nó alcaileach ag teocht ghoir ar leith.Is féidir HC a bhaint as foinsí éagsúla cosúil le buaibheach nó muiceoil.Chuir na foinsí seo srianta sláinte i láthair le blianta beaga anuas.Léirigh taighde le déanaí airíonna maithe an HC a fhaightear i gcraiceann, scála agus cnámha ó fhoinsí mara.Is iad cineál agus foinse eastóscadh na príomhfhachtóirí a mbíonn tionchar acu ar airíonna HC, mar shampla meáchan móilíneach an slabhra peptide, tuaslagthacht, agus gníomhaíocht fheidhmiúil.Úsáidtear HC go forleathan i dtionscail éagsúla lena n-áirítear tionscail bia, cógaisíochta, cosmaideacha, bithleighis agus leathair.