Baile

Is é collaigin an próitéin is flúirseach i do chorp agus tá sé freagrach as struchtúr, cobhsaíocht agus neart. Tacaíonn sé le go leor fíochán, lena n-áirítear do theannáin agus do ligaments, chomh maith le do chraiceann agus do chuid fiacla (1).
Cé go dtáirgeann do chorp an próitéin seo leis féin, laghdaíonn a tháirgeadh le haois. Mar sin féin, is féidir leat collaigine aiste bia a fháil ó fhoinsí ainmhithe, lena n-áirítear eallach ar féar (1).
Is féidir forlíonadh collaigine a fháil ó fhoinsí ainmhithe éagsúla, amhail bó, muc, agus muirí. Is grúpa de 10 ngéineas é eallach lena n-áirítear eallach, bison, buabhall Afracach, buabhall agus antalóp (1).
Ciallaíonn beathaithe ar féar nach mór don ainmhí ach féar nó foráiste (seachas bainne a ithetar roimh an scoitheadh) a bheathú agus go gceadaítear dó innilt le linn an tséasúir fáis go dtí go ndéantar é a mharú (2).
Nuair a bheathaítear eallach ar féar, ciallaíonn sé sin go gceadaítear dóibh breathnú timpeall le haghaidh bia, amhail féar nó féar tirim.
Tugann staidéir ar dhaoine agus ar ainmhithe le fios go bhféadfadh collaigine bó cabhrú le cailliúint cnámh a chosc, comharthaí aosaithe craicinn a laghdú, agus sláinte na n-alt a fheabhsú (3, 4, 5).
Mar sin féin, d'fhéadfadh collaigin a bheathaítear ar féar a bheith níos eiticiúla, leas ainmhithe a thacú agus nochtadh do cheimiceáin, antaibheathaigh agus hormóin a laghdú.
Cé nach bhfuil mórán rialála ar lipéadú cineálach beathaithe ar féar, níl táirgí deimhnithe ag Cumann Féar-Beathaithe Mheiriceá (AGA) ach ó ainmhithe nár tugadh antaibheathaigh ná hormóin dóibh riamh (6, 7).
Tógtar eallach atá á gcothú ar féar ar bhealach níos daonnachtúla mar go bhfuil níos lú srianta spáis acu agus is féidir leo fánaíocht a dhéanamh go saor (8).
I gcodarsnacht leis sin, tá spás teoranta ag eallach beathaithe, rud a d’fhág go bhfuil eipidéim galair ann, lena n-áirítear mastitis, rud a fhágann go bhfuil méadú tagtha ar úsáid antaibheathach (8).
Ina theannta sin, tá oibríochtaí eallaigh ar féar níos inbhuanaithe ó thaobh na héiceolaíochta de. Léirigh staidéir go n-ídíonn siad níos lú fuinnimh agus go bhfuil tionchar foriomlán níos ísle acu ar an gcomhshaol ná oibríochtaí faoi dhíon nó dúnta (8).
D’fhéadfadh collaigine a chothaítear ar féar a bheith chun leasa do shláinte cnámh, craicinn agus hailt. Cinntíonn roghnú collaigine a chothaítear ar féar leas ainmhithe agus tionchar comhshaoil ​​níos fearr.
Cosúil le collaigine rialta bó-ainmhithe, is iad na príomhchineálacha forlíonta collaigine féar-bheathú ná collaigine hidrealaithe agus geilitín.
Tá collaigine hidrealaithe ar féar comhdhéanta de shlabhraí aimínaigéid an-bheag agus tá sé an-intuaslagtha - rud a chiallaíonn go dtuaslagann sé go héasca in uisce. Déanta na fírinne, is féidir na forlíonta seo a thuaslagadh i ndeochanna te agus fuara (9).
I gcodarsnacht leis sin, díorthaítear geilitín a bheathaítear ar féar ó bhriseadh síos páirteach collaigine. Cé go bhfuil struchtúr níos lú ag geilitín ná collaigine, tá a shlabhra aimínaigéid níos mó ná slabhra collaigine hidrealaithe, mar sin ní thuaslagann sé ach i leachtanna te (10).
Tá an dá chineál seo ar fáil den chuid is mó i bhfoirm púdair, ach tá capsúil collaigine hidrealaithe ar fáil freisin.
Is gnách go gcuirtear collaigine hidrealaithe atá beathaithe ar féar le smúdáin, caife nó tae, agus úsáidtear geilitín den chuid is mó chun fudge a dhéanamh nó chun milseáin agus anlainn a thiúsú.
Murab ionann agus collaigine a bheathaítear ar féar, a dhíorthaítear ó eallach, is gnách go ndíorthaítear collaigine mara ó iasc, siorcanna, nó smugairle róin (11).
Is éard is collaigine a chothaítear ar féar ná collaigine de chineál I agus de chineál III a sholáthraíonn sé den chuid is mó, agus is minice a fhaightear é i gcnámha, i gcraiceann, i bhfiacla, i ligaments, i dteannáin, agus i soithigh fola, agus is éard is collaigine mara ná collaigine de chineál I agus de chineál II a sholáthraíonn é den chuid is mó, agus is é an rud is mó a fhaightear sa chraiceann agus i gcartán ná .9, 11).
Ina theannta sin, is fusa collaigine mara a ionsú ná collaigine ainmhithe eile, tá an baol is lú ann go scaipfear galair, agus is lú an seans go mbeidh athlasadh mar thoradh air (1, 9, 11).
Ina theannta sin, is é collaigine mara an t-aon rogha eile atá neamhdhíobhálach don pheistin a d'fhéadfadh a bheith níos fearr do dhaoine a sheachnaíonn táirgí mairteola ar chúiseanna reiligiúnacha nó pearsanta (9, 11).
Is iad na príomhchineálacha forlíonta collaigine a bheathaítear ar féar ná collaigine hidrealaithe agus geilitín. Dóibh siúd nach n-itheann mairteoil nó ar mian leo rogha eile, tá collaigine mara ar fáil freisin.
Mar sin féin, i gcásanna neamhchoitianta, d’fhéadfadh ailléirge a bheith ag daoine áirithe ar cholagen bó, rud a d’fhéadfadh imoibriú ailléirgeach a bheith mar thoradh air. Fágann an t-imoibriú ailléirgeach bagrach don bheatha seo go gcaolaíonn na haerbhealaí go tobann, rud a fhágann go bhfuil sé deacair análú (11).
Mar sin féin, tá cnámh bó fós ar cheann de na foinsí geilitín is saibhre, agus is ionann é agus 23% de tháirgeadh geilitín san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe mar gheall ar a riosca íseal sláinte (4).
Níl aon rioscaí doiciméadaithe ann maidir le collaigine a itheann daoine a bheathaítear ar féar. Mar sin féin, d'fhéadfadh ailléirge a bheith ag daoine áirithe air.
Sa chás seo, ní mór féar nó foráiste amháin a bheathú don eallach agus úsáid leanúnach a bhaint as an féarach.
Cé go bhféadfadh na buntáistí sláinte a bhaineann le collaigine ar féar a bheith an-chosúil le collaigine rialta bó, cinntíonn an rogha eile seo táirge atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a thacaíonn le leas ainmhithe.
B’fhéidir go bhfaighidh tú táirgí collaigine a chothaítear ar féar i bhfoirm capsúl agus púdair ar féidir leat a chur le deochanna te agus fuara.
Bain triail as seo inniu: Más mian leat bealaí nua a aimsiú chun púdar geilitín beathaithe féar a úsáid, is fiú triail a bhaint as an oideas seo le haghaidh fudge seacláide te saor ó shiúcra.
Is é collaigin an próitéin is flúirseach i do chorp. Tá réimse buntáistí agus úsáidí sláinte aige, agus d'fhéadfadh sé go mbeadh sé chun leasa daoine áirithe.
Is féidir leis an mbia a itheann bó tionchar suntasach a imirt ar an méid cothaitheach atá ina feoil. Míníonn an t-alt seo an difríocht idir feoil a chothaítear ar féar agus feoil a chothaítear ar ghráin…
Is é collaigin an próitéin is flúirseach i do chorp, agus is é geilitín an fhoirm dhíghrádaithe de cholagin. Déanann an t-alt seo athbhreithniú ar na príomh…
B’fhéidir go bhfeicfeá bainne féar-chothaithe sa siopa grósaera, ach an bhfuil sé níos sláintiúla nó níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol ná bainne rialta? Pléann an t-alt seo sláinte…
D’fhéadfadh forlíonadh collaigine a bheith ina bhealach éasca agus éifeachtach chun cabhrú le craiceann níos fearr a chothú. Seo 11 de na forlíonta collaigine is fearr chun craiceann a fheabhsú.
Ag smaoineamh ar spraeála nasal súdaireachta le haghaidh an lonrúil samhraidh dhomhain sin? Ní mholann saineolaithe é - tá go leor riosca ag baint leis an rogha súdaireachta seo. Foghlaim tuilleadh anseo.
Ní hamháin go bhfuil peptides i gcúram craicinn ina bolscaireacht. Sula gceannaíonn tú an táirge seo, féachaimis ar a bhfuil agus nach bhfuil an comhábhar seo in ann a dhéanamh.
Tá ola síolta rós na rós saibhir i vitimíní cothaitheacha craicinn agus aigéid shailleacha riachtanacha. Seo naoi sochar nuair a úsáideann tú ola rós na rós ar d’aghaidh.
Is féidir le solas oíche cabhrú le do leanbh a mhaolú agus iad ag titim ina gcodladh go mall. Seo ár roghanna maidir leis na soilse oíche is fearr do pháistí ionas gur féidir libh go léir titim ina gcodladh…