Mar gairmiúilgeilitínaguscollaiginemonaróir, ba bhreá linn iniúchadh a dhéanamh ar an ngaol idir geilitín agus collaigine, agus cén fáth go ndéantar tagairt dóibh go minic le chéile.Cé go bhféadfadh go leor daoine smaoineamh ar gheilitín agus collagen mar dhá shubstaint éagsúla, is é an fhírinne go bhfuil dlúthbhaint acu.
Sainmhínímid cad iad collagen agus geilitín.Is próitéin é collagen a fhaightear ar fud an chomhlachta i bhfíocháin cosúil le craiceann, cnámh agus cartilage.Is próitéin é geilitín a bhaintear as collaigine trína bhriseadh síos le teas nó aigéad.
Nuair a théitear collagen nó nuair a nochtar d'aigéad, briseann a móilíní síos agus déantar geilitín.Tugtar hidrealú ar an bpróiseas seo.Is substaint í an geilitín mar thoradh air a úsáidtear i raon leathan tionscal ó bhia go leigheas.
Ceann de na buntáistí is tábhachtaí a bhaineann le geilitín ná a chumas sláinte craiceann a fheabhsú.Tá leibhéil arda collagen ag geilitín, bloc tógála tábhachtach do chraiceann sláintiúil.Cuidíonn collagen le leaisteachas craiceann agus hiodráitiú a fheabhsú, rud a laghdaíonn cuma línte fíneáil agus wrinkles.
Chomh maith le sláinte craiceann a fheabhsú,geilitín d'fhéadfadh sochair sláinte eile a bheith ann.Tugann roinnt taighde le fios go bhféadfadh geilitín cabhrú le athlasadh a laghdú agus sláinte comhpháirteach a fheabhsú.Tá fianaise ann freisin go bhféadfadh geilitín cabhrú le sláinte gut a fheabhsú trí athlasadh a laghdú agus fás baictéir tairbheacha gut a chur chun cinn.
In ainneoin na buntáistí sláinte féideartha a bhaineann le geilitín, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara nach próitéin iomlán é geilitín.Ciallaíonn sé seo nach bhfuil na haimínaigéid riachtanacha go léir a theastaíonn ó do chorp le feidhmiú i gceart.Cé gur féidir le geilitín a bheith ina theannta sin tábhachtach le haiste bia sláintiúil, níor cheart é a áireamh mar an t-aon fhoinse próitéine.
Tá geilitín agus collagen dhá shubstaint a bhaineann go dlúth a luaitear go minic le chéile.Cé go bhfuil geilitín díorthaithe ó collagen, ní mór a thabhairt faoi deara go bhfuil próifílí cothaitheacha éagsúla acu.Cé go bhféadfadh roinnt buntáistí sláinte a bheith ag geilitín, tá sé tábhachtach go n-áireofaí foinsí éagsúla próitéine i do aiste bia chun a chinntiú go bhfaigheann tú na cothaithigh riachtanacha go léir a theastaíonn ó do chorp.
Ná bíodh drogall ort teagmháil a dhéanamh linn le tuilleadh eolais a fháil!
Am postála: Bealtaine-25-2023
