Is eol go n-úsáidtear peptídí collagen sna tionscail sláinte, bia agus áilleacht.
Peptides collagen- ar a dtugtar collagen hidrolyzed freisin - tá siad ildánach ina bhfeidhmchláir agus tá ról tábhachtach acu i gcláir folláine nua-aimseartha.Déanann a n-íonacht agus a blas neodrach comhábhair éifeachtacha peptídí collagen i mbianna feidhmiúla, in iarratais chógaisíochta nó i gcosmaidí.
Cosúil le geilitín, is próitéiní collagen íon iad peptídí collagen;áfach, níl an cumas acu glóthach a dhéanamh.
Cad é peptídí collagen?
Is púdar bán, gan bholadh é Collagen Peptide le blas neodrach agus tá sé an-intuaslagtha i leachtanna fuar.Tá sé eiblithe, cúr, agus is féidir é a chomhcheangal go docht le comhábhair eile.Cosúil le geilitín, díorthaítear peptídí collagen ó chineál collagen 1 trí phróiseas hidrealú.An cineál céanna collagen is féidir a fháil i gcraiceann agus cnámha an duine.Is ionann próitéin agus 97% den táirge nádúrtha seo.Tá 18 aimínaigéid san iomlán ag peptídí collagen, lena n-áirítear 8 de na 9 aimínaigéid riachtanacha sa chorp.Is iad na aimínaigéid glicín, proline agus hidroxyproline na cinn is forleithne i peptídí collagen, arb ionann iad agus 50% den aimínaigéad iomlán.Tugann an meascán speisialta aimínaigéid seo éagsúlacht d'airíonna feidhmiúla do pheptídí collagen.
Conas atá sé difriúil ó gheilitín?
I gcodarsnacht leisgeilitín, níor léiríodh go bhfuil cumas gelling ag peptídí collagen.Tá sé seo mar gheall ar a meáchan móilíneach íseal.Ó thaobh teicniúil de, is idirdhealú tábhachtach é seo: tá geilitín déanta as slabhraí aimínaigéad sách fada, peptides collagen (ar a dtugtar peiptídí le haghaidh gearr) i slabhraí gearra.Tugann an dara ceann bith-infhaighteacht an-ard mar is féidir peptides beaga a shú isteach sa sruth fola tríd an mballa intestinal.
Coinníonn a slabhraí peptide níos giorra na peptides collagen ó tras-naisc a fhoirmiú, maoin atá riachtanach le haghaidh geiliú.Ar an gcúis seo, is féidir peptides collagen a thuaslagadh go simplí in uisce fuar gan swelling agus téamh.Níl aon éifeacht iomlán aige seo ar airíonna eile mar eiblithe, éascaíocht cheangail nó cúr.
Cad a dhéanann peptides collagen chomh uathúil?
Is é an mhaoin is tábhachtaí de pheptídí collagen ná a buntáistí sláinte agus cothabhála gan sárú.Sin an fáth go bhfuil sé ina phríomh-chomhábhar sna tionscail bia feidhme (deochanna, forlíontaí aiste bia) agus áilleacht cosmaideacha.Aithníodh agus aithníodh buntáistí sláinte agus áilleacht na peptídí collagen thar na blianta.Tá sé léirithe ag taighde eolaíoch go bhféadfadh éifeacht dhearfach a bheith ag ithe suas le 10 gram de pheptídí collagen in aghaidh an lae ar shláinte cnámh agus craiceann.
Toisc go ndearnadh taighde eolaíoch ar pheptídí collagen agus gur léiríodh nach bhfuil aon fo-iarsmaí díobhálacha acu.Mar sin is féidir é a chomhtháthú go héasca i bpróiseas déantúsaíochta traidisiúnta an táirge chomhfhreagraigh.
Na réimsí iarratais is tábhachtaí de peptides collagen.
1.Bone agus Sláinte Comhpháirteach
2.Beauty cosmaidí ón taobh istigh amach
Rialú 3.Weight
Aiste bia próitéin 4.High / bia lúthchleasaí
5.Animal health
Am postála: Jul-07-2022
